大量入荷 No102819 Solare Col コル・ソラーレ2012-赤ワイン


キャンティ クラシコに根ざした長いワイン造りの歴史を持ちながら、次々と新しいワイン造りに挑戦してきたアンティノリ家の当主ピエロ アンティノリ氏が1992年、シャトー サン ミッシェルのコンサルタントを務めていたアンドレ チェリチェフ氏の招待で訪問。
ワシントンのテロワールの可能性とシャトー サン ミッシェルの高級ワイン造りへの哲学に感銘を受け、パートナーシップを結ぶことを決め、1995年にコル ソラーレをリリースしました。

Col Solare

生産地 アメリカ/オレゴン州
生産者 キング・エステート
品種  ピノ・ノワール種
容量  750ml

「コル ソラーレ」とはイタリア語で「太陽の丘」の意。手摘み収穫したブドウをさらに手作業で厳選。7~12日間かけて丹念にピジャージュ、ルモンタージュを行いながら発酵。
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽でマロラクティック発酵を行います。
樽熟は約21ヶ月間。カシスなどの黒系果実などのアロマがあり、エレガントでシルクのような口当たりを持ち、豊かな味わいが長い余韻となって続きます。



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